Скидка 20% на все рыбные блюда

Скидка 20% на все рыбные блюда

Ни для кого не секрет, что четверг — рыбный день. Эта фраза, еще со времен советского союза закрепилась в нашем сознании. Вот и мы объявляем четверг - рыбным днем в нашем ресторане! Теперь, при заказе любого рыбного блюда в этот день вы получаете скидку в 20 %! Сезон ловли подледной рыбы - муксуна и нельмы бывает открытым только раз в году! Со дня на день «Экспедиция» ожидает поставку свеженаловленной рыбки! Почему именно подледной? Потому что только она используется истинными северянами для приготовления строганины и солёной рыбы из-за способа собственной заморозки! Это очень важное условие, поскольку для строганины используется только живая и не умершая в сетях рыба.

После того, как рыба только-только поймана, ей необходимо полежать 15-20 минут на морозе, затем ее окончательно замораживают около 10-12 часов на морозе за 30 градусов и только потом из неё можно готовить блюдо. В противном случае, если использовать "снулую" рыбу, которая подвергалась нескольким этапам заморозки и разморозки, это будет съедобно, но она будет ледениста и неприятна на вкус. Как ресторан исконно северной кухни, мы, спешим порадовать своих гостей только правильным уловом! Не переживайте! Рыбы хватит на всех! Ждём гостей на самую вкусную рыбу от "Экспедиции" по четвергам и в любой другой день!